ফাউন্ডার্স ফান্ডের অদ্ভুত বাজি: মানবিকভাবে হত্যা করা মাছের ব্যবসা

প্রযুক্তি জগতে একটি অদ্ভুত কিন্তু আকর্ষণীয় ব্যবসার উদ্বেগ সৃষ্টি করেছে। আমেরিকান ভেনচার ক্যাপিটাল ফার্ম ফাউন্ডার্স ফান্ড শিংকেই সিস্টেমস নামের একটি কোম্পানিতে বিনিয়োগ করেছে, যারা একটি বিশেষ রোবট তৈরি করেছে যা মাছ হত্যা করে। এই রোবটের নাম পোসেইডন, যা আকারে একটি ফ্রিজের মতো। এটি কম্পিউটার ভিশন ব্যবহার করে প্রতিটি মাছ স্ক্যান করে, প্রজাতি চিহ্নিত করে এবং মাছের মস্তিষ্ক খুঁজে বের করে। তারপর মাছের মস্তিষ্কে সরাসরি আঘাত করে এবং ফুলকা কেটে দেয়, যাতে মাছ ছটফট করার আগেই মারা যায়।n

এটি একটি প্রাচীন জাপানি কৌশল 'ইকে জিমে'র স্বয়ংক্রিয় সংস্করণ। ঐতিহ্যগতভাবে এই কৌশল ডকে দক্ষ জেলেরা প্রয়োগ করতেন। এই পদ্ধতিতে মাছকে তাৎক্ষণিক হত্যা করা হয়, যা মাছের শরীরে স্ট্রেস হরমোন এবং ল্যাক্টিক এসিড জমা হতে দেয় না। ফলে মাছের স্বাদ ও গন্ধ অনেক ভালো থাকে এবং শেলফ লাইফ বাড়ে। স্বাভাবিকভাবে ৫ থেকে ৭ দিনের শেলফ লাইড ১২ থেকে ১৪ দিনে বাড়ানো সম্ভব।n

শিংকেই এখন নিজেকে একটি সম্পূর্ণ ইন্টিগ্রেটেড মাছ চাষ ও প্রক্রিয়াকরণ কোম্পানি হিসেবে প্রতিষ্ঠা করেছে। তারা জেলেদের কাছ থেকে মাছ কেনে এবং ওয়াশিংটনের টাকোমায় তাদের ১৬,০০০ বর্গফুটের কারখানায় প্রক্রিয়া করে। এই মাছ তাদের সেরেমোনি ব্র্যান্ডে বিক্রি করা হয়, যা লস অ্যাঞ্জেলসের জনপ্রিয় গ্রোসারি চেইন এরেহোনে পাওয়া যায়। এই মাছ 'মানবিকভাবে সংগ্রহ করা' এবং 'টেকসই' হিসেবে বিপণন করা হয়।n

ফাউন্ডার্স ফান্ডের পার্টনার দেলিয়ান আসপারোউভ বলেছেন, পৃথিবীতে এমন আর কেউ নেই যে মাছ হত্যা করার রোবট তৈরিতে জীবন কাটাতে চায়। এই বাজি সম্পূর্ণ আলাদা ক্যাটাগরি, যা ফ্যাশনেবল এআই অ্যাপ্লিকেশন থেকে অনেক দূরে। কোম্পানিটি এখন ৫০ মিশেলিন তারকা সম্পন্ন রেস্তোরাঁয় মাছ সরবরাহ করে এবং জাপানে আমেরিকান মাছ রপ্তানি করার একটি অসাধারণ কৃতিত্ব অর্জন করেছে।